Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de batata, cocinado, horneado en piel, carne, sin sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	75.78 g	75.78%
La energía (calorías)	90 kcal
Energía (julios)	378 kJ
Proteína	2.01 g	2.01%
lípido total (grasa)	0.15 g	0.15%
Ceniza	1.35 g	1.35%
Hidratos de carbono, por diferencia	20.71 g	20.71%
Fibra, dietética total	3.3 g	3.3%
Azúcares, total de	6.48 g	6.48%
sacarosa	2.28 g	2.28%
La glucosa (dextrosa)	0.57 g	0.57%
Fructosa	0.5 g	0.5%
Lactosa	0 g
Maltosa	3.12 g	3.12%
galactosa	0 g
Almidón	7.05 g	7.05%
Calcio, Ca	38 mg	0.04%
Hierro, Fe	0.69 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	54 mg	0.05%
Potasio, K	475 mg	0.48%
Sodio, Na	36 mg	0.04%
Zinc, Zn	0.32 mg
Cobre, Cu	0.161 mg
El manganeso, Mn	0.497 mg
El selenio, Se	0.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	19.6 mg	0.02%
tiamina	0.107 mg
Riboflavina	0.106 mg
La niacina	1.487 mg
Ácido pantoténico	0.884 mg
La vitamina B-6	0.286 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
La colina, el total de	13.1 mg	0.01%
betaína	34.6 mg	0.03%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	961 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	11509 µg
Caroteno, alfa	43 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	19218 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.71 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.01 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.02 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	2.3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.052 g	0.05%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.05 g	0.05%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.002 g
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.002 g
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.002 g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.092 g	0.09%
18: 2 indiferenciada	0.09 g	0.09%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.006 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.04 g	0.04%
treonina	0.107 g	0.11%
isoleucina	0.07 g	0.07%
leucina	0.118 g	0.12%
lisina	0.084 g	0.08%